Koch-Kräuter


Allium cepa var. viviparium

 

Luftzwiebel

Die Luftzwiebel bildet keine Blüten, sondern kleine neue Zwiebeln am Ende ihres Stängels. Diese können Roh gegessen werden oder gebraten. Ebenfalls eignet sich diese Lauchart auch als Schnittlauchersatz. 

Sie ist bei uns Winterhart und wird ca. 60 cm hoch.  Sie bevorzugt einen eher trockenen Standort mit durchlässigen Boden.

Allium cepa var. viviparium

CHF 7.50

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Abelmoschus manihot

 

Maniok-Bisameibisch, Aibika

Diese Staude ist sehr schnellwachsend und kann eine Höhe von übe 200 cm erreichen. die Blätter, Blüten und Blütenknospen sind essbar, ob in rohem oder gekochtem Zustand. In Südostasien wird die Pflanze als Gemüse-, Heil-, und Faserpflanze angebaut. Bei uns ist sie nur bedingt Winterhart. Ihre hibiskusartigen Blüten erscheinen Gelb von Juni bis August. 

 

Abelmoschus manihot

CHF 8.90

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Rosmarinus officinalis

 

Rosmarin

Der Rosmarin hat gern einen durchlässigen Boden und einen eher trockenen Standort. Durch seine ätherischen Öle hat er einen ganz eigenen Geschmack. Somit passt er wunderbar zu Fisch und Kartoffeln. 

Verwendbar sind nur die Blätter. Die Blüten erscheinen in Blau von Juli bis August und erreicht eine Höhe von 80 cm.

Rosmarinus officinalis

CHF 5.50

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Origanum vulgare Hot and Spicy

 

Scharfer Oregano 

Für die Pflanzung dieses Küchenkrautes spricht schon die Tatsache, das es eine hervorragende Bienenweide ist. Aber auch der Geschmack der Blätter ist einzigartig. Er ist schärfer als der normale Oregano, doch richtig angewendet kann er sehr faszinieren. Er blüht weiss von Juli bis September. 

Origanum vulgare Hot and Spicy

CHF 5.50

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Salvia officinalis Berggarten

 

Breitblättriger Gerwürz-Salbei

Der Salbei ist sich Trockenheit und volle Sonne gewohnt und benötigt zu dem noch einen sehr durchlässigen Boden, Staunässe unbedingt vermeiden. Verwendet werden die Blätter. Sie blüht von Juni bis Juli in einem schönen Lila. 

Salvia officinalis Berggarten

CHF 6.50

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